Луизиана, часть первая
Oct. 20th, 2006 03:03 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
snus_mumrickЛуизиана очень инетересный и уникальный штат.
Многие включают его в, так называемые, "Южные Штаты". Это не совсем правильно. Нет, конечно Луизина входила в состав Конфередатских Штатов и активно участвовала в войне "Севера" и "Юга", к тому же разговаривают луизианцы с произношением характерным для южных штатов.
Но. Большая часть населения -- потомки Акадианцев, живших на территории современной северо-восточной Канады (Nova Scotia). Много лет назад Акадианцев вынудили покинуть насиженные территории. Вот тогда они со всем своим скарбом взяли и переместились на территорию современной Луизианы. Потомки этих самых товарищей теперь называются "Кажуны" (Cajuns) и активно поддерживают традиции своих предков. В частности, владеют француским языком, до сих пор живут охотой и промыслом всяческой водяной живности. Кажуны сохранили традиционную и безумно вкусную кухню, которая есть франуцская кухня адаптированная к местным условиям со вкрапленями блюд, традиционных для первых европейских поселенцев. Разумеется, в ресторане вам не подадут запеченого енота, опоссума или броненосца, а вот в частном доме вполне могут.
Многие включают его в, так называемые, "Южные Штаты". Это не совсем правильно. Нет, конечно Луизина входила в состав Конфередатских Штатов и активно участвовала в войне "Севера" и "Юга", к тому же разговаривают луизианцы с произношением характерным для южных штатов.
Но. Большая часть населения -- потомки Акадианцев, живших на территории современной северо-восточной Канады (Nova Scotia). Много лет назад Акадианцев вынудили покинуть насиженные территории. Вот тогда они со всем своим скарбом взяли и переместились на территорию современной Луизианы. Потомки этих самых товарищей теперь называются "Кажуны" (Cajuns) и активно поддерживают традиции своих предков. В частности, владеют француским языком, до сих пор живут охотой и промыслом всяческой водяной живности. Кажуны сохранили традиционную и безумно вкусную кухню, которая есть франуцская кухня адаптированная к местным условиям со вкрапленями блюд, традиционных для первых европейских поселенцев. Разумеется, в ресторане вам не подадут запеченого енота, опоссума или броненосца, а вот в частном доме вполне могут.
