Да какой там рецепт. Берешь баклажаны, желательно содержательное количество. У меня была целый сотейник. Немного тушишь их с растительным маслом. Потом заправляешь порезанными томатом, луком, и чесноком. Тушишь еще немного, минут 10 максимум. Приправляешь кумином, солью, и черным перцем. Насыпаешь чашку красной чечевицы, заливаешь тремя чашками воды и тушишь на медленном огне до исчезновения воды. Не забывай размешивать. В тоге получается пюреобразное блюдо как у индусов. Я еще добавила немного сушеного халапеьо.